By Tamara Vila
Comer pescado crudo está de moda. Ya sea sushi, sashimi, ceviche o poke, lo cierto es que el consumo de este tipo de platos se ha disparado durante los últimos años. Cocinar mata las bacterias y los parásitos que pueden causar enfermedades, pero son legión las que prefieren la textura y el sabor del pescado crudo. ¿Es realmente seguro hacerlo? Claro que sí, pero siempre que sepas dónde y cómo comerlo.
Source:: Salud 3
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