El curso de Agroindustria II formará estudiantes en temas relacionados con la producción biotecnológica de alimentos, procesos de transformación de la cadena agroalimentaria, las técnicas de conservación de materias primas, productos y subproductos de origen pesquero, forestal y vegetal. Créditos académicos: 2 Docente diseñador: Rubén Andrés Ortega Bonilla Módulo 1: Productos de la pesca y derivados. Módulo 2: GranosRead more